現(xiàn)在出去打工的人多了，但是有些農(nóng)民工不懂得保護(hù)自己，得了一些職業(yè)病。筆者認(rèn)為，平常巧用膳食，對(duì)于一些職業(yè)病能起到預(yù)防作用。

　　一是接觸粉塵作業(yè)的工人?？沙３孕┴i血。豬血中的血漿蛋白經(jīng)胃酸的分解，能產(chǎn)生一種可潤(rùn)腸解毒的物質(zhì)，有利于體內(nèi)塵毒的排出。

　　二是接觸鉛或鉛粉的工人。最好每天喝一至二杯牛奶，并常吃大蒜及富含維生素c可與鉛結(jié)合形成溶解度低的抗壞血酸鹽，水果中的果膠物質(zhì)可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機(jī)體對(duì)鉛的吸引。

　　三是接觸苯的工人適宜吃些高蛋白、高糖、低脂肪及富含維生素B、C的食物。高蛋白飲食可促使茶氧化，增強(qiáng)肝臟釋毒功能。高糖類(lèi)可促進(jìn)茶的衍生物從體內(nèi)排出。維生素C可縮短出血、凝血時(shí)間，防止白細(xì)胞降低?？刂浦救肓靠蓽p少苯在體內(nèi)的積蓄和吸收。

　　四是接觸磷的工人應(yīng)多吃些含維生素C的新鮮蔬菜、瓜果和足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物。

　　五是接觸汞的工人。胡蘿卜有加速體內(nèi)汞離子排泄的功能，故接觸汞的工人，平時(shí)可多吃胡蘿卜。

　　六是接觸砷、接觸氰化物等有毒物質(zhì)的工人，可在平時(shí)多吃一些綠豆。因?yàn)榫G豆是一種良好的解毒劑。

　　七是接觸噪音的工人。在噪音環(huán)境下工作的人，如能注意在膳食中補(bǔ)充維生素B1、B2、B6等，對(duì)于預(yù)防聽(tīng)覺(jué)器官的損傷，改善聽(tīng)力，減輕噪音疲勞等大有益處。

　　八是接觸放射性的工人。和放射性打交道的人應(yīng)常吃些蛋白、豆類(lèi)和奶類(lèi)等高蛋白食品，以補(bǔ)充因放射性損害引起的組織蛋白質(zhì)的分解。

　　總之，這些經(jīng)常接觸毒品的工人，飲食只能起預(yù)防作用。對(duì)于己患上職業(yè)病，一定要防治結(jié)合，早防早治。